ABOUT ORI BIRD’S NEST

这款燕窝，其实我们犹豫了很久，才决定开始做。

当 ORI 开始规划更多传统养生产品时，燕窝几乎是我们第一个想到的产品。

它和我们的品牌理念很接近——是华人家庭流传已久的传统滋养食品，也是很多人从小就听过的养生方式。

可是，想到要做是一回事。

真正要卖给自己的顾客，又是另一回事。

我们越了解燕窝，反而越不敢做。

刚开始研究燕窝的时候，我们才发现，这个行业比想象中复杂得多。

市面上从价格很亲民的燕窝饮品，到一盏价格不菲的燕窝都有；燕窝原料本身也有不同等级、不同处理方式和不同来源。

我们也开始了解到市场上存在一些品质参差不齐的情况，例如过度加工、刷胶增重，甚至以其他材料冒充燕窝等。

于是一个很现实的问题摆在我们面前：

我们到底要去哪里，找到自己真正敢吃、也敢卖给顾客的燕窝？

便宜的，我们不放心。
贵的，也不代表我们就真正了解它的来源与品质。

而如果连我们自己都没有把握，我们就不想只是为了增加一个产品，而把它放上 ORI 的货架。

所以这个燕窝 Project 一度走走停停。

不是因为我们不想做，而是因为我们不敢随便做。

直到一次和老朋友的聊天。

后来，ORI 创办人与一位认识多年的朋友聊起了燕窝。

聊天过程中才意外发现，原来这位朋友的家乡家庭本身就从事燕窝相关行业，父亲拥有自己的燕屋，也一直有接触燕窝原料。

对我们来说，最大的改变不是突然“找到了 Supplier”。

而是终于遇到了一个 我们认识多年、信得过，也愿意让我们真正去了解燕窝的人。

从燕屋、燕盏，到燕窝原料应该怎么看、怎么处理、怎么泡发，再到应该怎样炖煮，我们才开始一步一步认真学习。

也是从那个时候开始，我们才真正有信心把 ORI 的燕窝做出来。

我们最后选择，把燕窝做得简单一点。

了解得越多，我们反而越不想把燕窝做得复杂。

所以 ORI 坚持使用 燕盏 作为原料，而不是把产品做成一瓶只有一点点燕窝、更多只是“燕窝味道”的饮品。

我们希望你打开瓶子的时候，是真的能够看到燕窝、吃到燕窝的丝状口感。

每一瓶 ORI 鲜炖燕窝使用 3g 干燕盏，经过泡发、挑毛与炖煮，再新鲜制作出货。

因为我们一直觉得：

既然要喝燕窝，那就应该真的喝到燕窝。

鲜炖，是我们很坚持的一件事。

我们选择鲜炖，不希望为了追求很长的储存时间，而把一瓶燕窝变成完全不同的东西。

所以当你收到 ORI 燕窝时，有时会看到瓶内出现一些细小气泡。

这是鲜炖及装瓶过程中可能出现的自然现象，并不代表产品变质；实际状态仍应以产品的储存方式、保质期及食品安全指引为准。

我们希望尽量保持燕窝本身简单、自然的状态，再把新鲜炖好的那一瓶交到你手上。

Good Bird’s Nest Shouldn’t Feel Out of Reach.

燕窝一直给人一种“很贵、很高级、特别日子才吃”的印象。

但 ORI 想做的，其实刚好相反。

如果燕窝是一种传统的日常滋养方式，我们希望它可以成为更多人负担得起、能够融入生活的选择。

所以我们没有想把它包装成遥不可及的奢侈品。

我们更在意的是：

来源，是我们自己了解的。
燕盏，是我们自己敢吃的。
每一瓶，都真的吃得到燕窝。
价格，也尽量让第一次接触燕窝的人能够轻松开始。

从一开始因为不确定品质而不敢卖，

到后来遇见值得信任的人、真正开始认识燕窝、学习燕窝，再亲手把它炖成今天这一瓶。

这就是 ORI 鲜炖燕窝 的开始。

不复杂，不夸张。
只想认真做好一瓶我们自己也愿意每天喝的燕窝。

ORI 欧瑞
把上一代的养生智慧，带进这一代的生活。